本文摘要：1将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再行冲一下水，这样会辣眼。

1将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再行冲一下水，这样会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿必要用剪刀重新加入锅里。2跪锅热油一勺，下土豆和洋葱丝较慢煸炒3剪入牛肉丝一起蒸油炸4特少许食盐和生抽调味，并增开水煮一熬5另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待硬拨拉到一旁，下第二份。

锅小，无法一下子下两个圆饼。6重新加入半茶匙食盐，蒸熟面条7另一锅土豆牛肉也好了8捞起面条进土豆洋葱牛肉汤里再行额熬，关火9出有锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花小窍门煮面时可以略为加点油和盐，可以避免面条黏附，又可以使面条有咸味。

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